当前位置:首页 > 职工生活 > 先进职工 > 内容

全国工人先锋号

字号:T|T
2014-11-15 00:57

手捧茶青,乌石农场岭头茶叶加工厂高香茶班成员笑得格外甜。 许 欢 摄

  近日,乌石农场岭头茶叶加工厂高香茶班被中华全国总工会授予“工人先锋号”荣誉称号。从2009年成立以来,高香茶班的成员们用他们的实际行动,践行着做大做强白马岭茶产业的誓言。他们坚守在平凡的工作岗位上,踏踏实实地工作,无怨无悔地奉献,书写出不平凡的人生,他们是这个时代的先锋。

  海南农垦报社派出报道组,深入白马岭山区采访,本报本期推出《白马岭上吹响“先锋号”》栏目,敬请读者垂注。

  这是一支连续斩获海南省三八红旗集体、海南省工人先锋号、全国三八红旗集体的光荣团队。

  这是一支方向引领正确、执行力强、上下透着“精气神”的模范集体。

  这是一支最短工龄20年,但依旧保持工作热情爱岗敬业的先进集体。

  这就是获得2014年“全国工人先锋号”称号的海南农垦乌石农场岭头茶叶加工厂高香茶班。

  高香茶班成立于2009年5月,现有职工10人,男职工2人、女职工8人。这支只有10个人的队伍,扎根山区,辛勤工作,用自己的汗水和无怨无悔的付出,为乌石农场、为海南农垦争得了“全国工人先锋号”的荣誉,真情抒写了海垦人“艰苦奋斗、无私奉献、开拓进取、求实创新”的本色。

  “察言观色” 用心练就“独门绝活”

  人们品茶,品的是一种慢悠悠的生活状态。但要将这来自上天的馈赠奉献给饕餮食客,却需要制茶工人对每一个环节的精准掌控。

  6月的岭头茶叶加工厂,四处弥漫醉人茶香。走进宽敞明亮的萎凋车间里,记者看到萎凋槽里摊满了粗嫩的茶青。

  岭头茶叶加工厂副厂长、品茶师王丹青告诉记者,萎凋、揉捻、发酵、干燥是初制红茶的四个关键环节,从茶的鲜叶品种、嫩度、色度,到摊青、萎凋茶叶湿度和氧化情况等都有具体的标准,但要做出“引领南国红茶典范”的“白马岭味道”,全都要靠该厂高香茶班制茶工的“独门绝活”。

  制茶并非一成不变,比如大叶种茶叶既可制作成绿茶,也可经发酵制作成红茶。受季节、天气、温度、原料等因素的影响,随时都要依据实际情况,把控制茶的各个工艺环节。如发酵时间有长有短,具体时间的拿捏完全要凭借制茶工的经验。

  据了解,如果一天要制作300公斤茶叶鲜叶,除去萎凋的10个钟头,那么茶工至少还要连续工作7个小时。记者在整个制茶车间看到,上千平方米的车间里没有一把椅子,只有偌大的水壶醒目地摆在窗台上。茶工钟香告诉记者,一旦进入制茶车间,根本没有时间休息,必须来回查看茶叶的完整程度,以避免因温度过高、时间过长等导致茶叶细碎、过干。

  “红茶的制作更需要心细,鲜嫩的芽叶,如果揉捻过度,芽叶破碎,外形品质会受影响,这都要凭借经验操作。”王丹青告诉记者。

  五年磨一剑,如今高香茶班人人都练就了一手“察言观色”的绝活:看颜色,就知汤色;凭手感,就可以掌控温度;瞅一眼,闻一下,就知道茶叶的发酵程度。大伙笑着说,这门技术打造出了密不外传的“白马岭味道”。

  据介绍,白马骏红、白马君红、白马雾珠等高档茶产品的成功研发,意味着该厂生产周期可以延长至每年300天左右,这对促进采茶工人增收、农场增效具有重要的意义。

  乌石农场场长蔡锦源告诉记者,该场用5年时间打造的白马岭系列茶,如今畅销全国,在市场上得到了很好的评价,去年以来产品供不应求,多次断货。该场通过二次创业发展品牌产业,带动了农场经济发展,职工收入也大幅增加。今后,乌石农场将继续“以质量树品牌,以品位闯市场”,坚守白马岭系列茶产品质量,引领南国红茶典范。

  把白马骏红冲泡在红酒杯里,远观宛若甘醇的红葡萄酒,细品却满口芬芳,舌尖回甘。仅用10个月,乌石农场高香茶班将原本不到每斤10元的红碎茶做成了“高、大、上”的白马骏红,价格上丝毫不逊色同类名牌的功夫红茶,100克的白马骏红市场售价高达千元。

  光荣在于平淡 热爱铸就茶叶精品

  虽然收获了荣誉,但是高香茶班茶工们的生活没有太大改变:他们依旧过着两点一线的生活,扎根大山深处的岭头茶厂,每天重复着甚至有些平淡枯燥的工作。

  不过,对于“全国工人先锋号”的荣誉,明年就要退休的高香茶班茶工冯惠兰显然非常“看重”,她告诉记者,她在茶厂工作24年了,“这份荣誉让我觉得多年的工作没白做,我没白活。”

  要知道,岭头茶叶加工厂工人的工资曾经连续10年在每月300多元止步,还要靠茶厂分到职工手里的两三亩地贴补生活。如今,同采茶工人每年最高4万多元的收入相比,制茶工的工资依旧不高。但是,高香茶班的茶工们对于自己的工作还是要求很高。

  冯惠兰曾担任该厂生产干燥班的班长,加入高香茶班后,大家的认真她都看在眼里:“每个人都一心扎在工作上,氛围非常好,经过这几年的历练,现在每个人都能独挡一面了。”

  在冯惠兰看来,这不仅仅是一份工作,更是一种精神的传承。这一回,她不用担心退休后自己苦练出的技术“失传”了。

  温度,同样是制茶环节中不可缺少的重要环节。记者在锅炉房见到高香茶班成员王介坤时,他正一边往两个锅炉中添柴火,一边紧盯着温度计。

  锅炉房轰隆隆的噪音和炎热让人却步,但是王介坤每天一待最少10个小时,必须时刻保证锅炉温度在400度以上。他告诉记者,虽然这两年白马岭茶声名鹊起,不少媒体蜂拥而至,但这还是第一次有媒体走近他。这一次,“幕后英雄”终于也有了登堂亮相的机会。

  光荣在于平淡,艰巨在于漫长。高香茶班这一群可爱、可敬的制茶人坚守在大山中,为乌石农场的茶产业默默奉献。正因为有了他们的坚守,乌石农场白马岭系列茶产品才能走出大山,走向全国,他们才能在短短几年时间里先后获得集体荣誉、个人荣誉十多项,并在今年再次拼得了“国”字号荣誉----2014年“全国工人先锋号”的荣誉称号。

  据了解,乌石农场为了鼓励岭头茶叶加工厂高香茶班,决定一圆他们想去北京旅游的梦想。说到要去北京,大伙儿都露出了笑脸:“继海南橡胶集团金江分公司巾帼班之后,今年换我们去看看天安门了。”

  一杯清茶,开启了收获的序幕;一抹荣誉,却从未扰乱高香茶班茶工们的心,萎凋,揉捻,发酵,干燥……他们每天认真执着地工作着,努力为乌石农场白马岭茶产业的发展壮大保驾护航,力争让白马岭系列茶的茶香飘得更远。(记者 刘棠琳 特约记者 符导)

图片新闻

热点信息

版权所有 2017 海南省国营乌石农场 琼ICP备14002508号

琼公网安备 46903002000010号